अच्छे स्वास्थ्य के लिए कच्ची हल्दी का इस्तेमाल बेहद लाभदायक माना जाता है। हल्दी एंटीऑक्सीडेंट, एंटीकैंसर और रक्तविकार दूर करती है। कफ व पित्त का शमन करती है। यही वजह है कि इसे रसोई की शान कहा जाता है। आइए जानते हैं इसके फायदाें के बारे में :-
- कच्ची हल्दी के कसैले रस से मालिश करने पर दांत और मसूड़े मजबूत होते हैं। सूजन दूर होकर दांतों के कीड़े भी खत्म हो जाते हैं।
- खांसी में कफ की समस्या होने पर एक गिलास गर्म दूध में एक-चौथाई चम्मच हल्दी मिलाकर पीना फायदेमंद होता है।
- ऑस्टियोपोरोसिस में रात को सोने से पहले 10 ग्राम कच्ची हल्दी या हल्दी की 1 इंच लंबी कच्ची गांठ को 1 गिलास दूध में उबालें। ठंडा होने पर पिएं।
- मुंह में छाले होने पर एक गिलास पानी में थोड़ी हल्दी मिलाकर कुल्ला करें।
- कच्ची हल्दी की गांठ को अच्छी तरह भूनकर पीस लें। मिश्रण से दर्द वाले दांत की मालिश करें, आराम मिलेगा।
- हल्दी, नमक व सरसों का तेल मिलाएं। दांतों को मजबूत बनाने के लिए इसकी दांतों व मसूड़ों पर मसाज करें।
- पुरानी खांसी या अस्थमा के लिए आधा चम्मच शहद में एक-चौथाई चम्मच हल्दी मिलाकर चाटने से लाभ होता है।
- कच्ची हल्दी की सब्जी बनाकर खाने से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है।
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